Taste Atlas, reconocida guía gastronómica, reconoció a la arepa andina venezolana, en su listado mundial de los mejores 100 platos a base de pan publicado el pasado 27 de febrero. En el puesto número 10 destaca la arepa andina, que se prepara con harina de trigo en la región Andina del país; mientras la famosa y emblemática reina pepiada se ubica en la posición 42.
La arepa andina se puede consumir sola o rellena con queso y vegetales como tomates. Se recomienda acompañar una arepa andina sencilla con una taza de café caliente”, detalla la publicación.
El texto también indica que la arepa andina es una variedad de arepas venezolanas, que se distingue de las arepas regulares por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar.
Gastronomía latinoamericana en los 100 primeros
La comida latinoamericana ocupó varios lugares del ranking y alguno de los plato que destacaron fueron: La butifarra peruana, el sánguche de milanesa de Uruguay, el choripán y el sándwich de lomo argentino.
El Taste Atlas es una guía turística de comida, creada en 2018 por el periodista Matija Babic, de Croacia, en el que publica información y recomendaciones de los platos que él y el equipo de trabajo consideran mejores del mundo, según los lugares que ha conocido.
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